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ponyson is baking

不吃甜食就會死的人的日記

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《大師糕點》Tuiles aux amandes杏仁瓦片



做了一疊杏仁瓦片~
亮晶晶++

這個味道讓我想到馬卡龍(只要杏仁+糖都這樣?)
果然很甜,雖然說我覺得沒關係
甜點狂~我要糖,除非是做甜點給怕甜的人吃
不然其實不會減糖,而且也會看食譜
有的就不會減,通常減糖就做戚風吧

不過我覺得這種類型的甜點,其實目標也不是吃很多
甜點是一種裝飾性的東西,讓人生美好的小小寶物
適當的量是吃了但是還想再吃,但卻已經吃完了,想著下次還能再吃到
像是和菓子或是法國人餐後的甜點,大概就是這種感覺
所以即使是很甜味道很濃,也是一種享受吧,畢竟也不是吃飽的,沒有要吃很多
(吃多也不會膩,就是把甜點拿來吃飽的呀,幹麻什麼甜點都拿來這樣吃,有時候很受不了美食節目這樣介紹,本質是什麼,真的了解這樣東西了嗎?)

雖然有些甜點我也會拿來當吃飽的吃,不過不是每樣東西都是這樣的

這種甜點吃一點配茶或配咖啡還不錯~








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