因為是萬聖節所以還是吃了南瓜甜點～
去年吃的是南瓜蛋糕＋cream cheese icing
好像還畫了藍澤光的樣子～
這次做的是南瓜布蕾
布丁是用牛奶＋全蛋做吃起來比較果凍類的
布蕾用的是鮮奶油＋蛋黃，感覺比較濃，比較cream的感覺
這次是新盤子～
我媽逛家飾店的時候買的
本來打算拍一整顆南瓜，非常霸氣的布蕾
不過在做的時候，南瓜裂開了ＯＡＱ
這次用的是日本栗子南瓜，南瓜本身非常細緻
在把果肉刮下來的時候，感覺簡直像是在刮奶油
然後因為南瓜已經蒸過，加入餡之後再蒸就承受不住了
我完全沒有料到這點呀ＯＴＬ
雖然南瓜裂開了，不過味道沒差ＷＷＷＷ
這次可是總統牌鮮奶油＋非常細緻的栗子南瓜
而且鮮奶油加的爆多ＷＷＷ
總覺得有一種很懷念的味道
大概是有種很溫和的奶味，一整個味道都很溫和
南瓜的質地跟布蕾的軟硬還滿一致的，吃起來很和諧
甜度也調的滿一致的
雖然南瓜跟布蕾的味道是不一樣的
不過不會衝突，有種相輔相成的感覺
澱粉類大概跟奶類很合（像是奶焗馬鈴薯...之類的啦）
不過超級想在上面淋個焦糖還是什麼的
無奈我家的砂糖不夠（翻滾）
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