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ponyson is baking

不吃甜食就會死的人的日記

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Apple pie 蘋果派



蘋果派yoooooooo!!!
蘋果派超強,半小時內巨大的蘋果派就被大家迅速解決WWWW
趁微溫的時候吃,酥酥裡面溫暖稠稠的
而且好香WWW

想用自己的食譜做甜點,最近在念書
看一些食物理論,比例之類的書
想用大廚的方式思考,念些真的能增進廚藝的東西
希望能融會貫通創造自己的食譜囉~







這次的做法十分純粹,沒有加多餘的材料
糖+蘋果+肉桂+奶油+麵粉+水

有稍微把湯汁焦糖化,再倒進派裡,裡面感覺就跟果醬一樣
派皮非常酥,一切就會碎掉





今天烤這個派的時候被烤箱燙到了~
因為常常被燙到所以平常也不會講~
剛好鄰居在我家聊天,看到燙到就要我趕快要沖水搽藥之類的(本人倒是一臉平靜)
然後重點是我媽這時候才拿出藥給我擦,那罐藥我這輩子沒看過呀!!!
(我是那種家裡有什麼東西都很清楚的那種人)
那我之前被燙那麼多次怎麼都沒拿出來呀WWWWW

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