星期五晚上在上網的時候,看到日本版的 Whoopie Pies覺得看起來也太好吃,所以決定做的
之前晃過好幾次,因為看不懂這傢伙到底是啥?所以遲遲不想做
簡單來說~
Whoopie Pies 就是美國版杯子蛋糕+butter cream
就把它想成把兩個cupcake的top合在一起的感覺
美國版的杯子蛋糕,不是一般台灣那種海綿蛋糕
是磅蛋糕,吃起來比較濕潤,有種融化的口感
不過不知道怎麼翻譯,台灣不知道吃不吃到這個?
這次做的是經典搭配:巧克力+棉花糖buttercream
好像是看到"can't go wrong"這種搭配才選的
然後我才知道外國有一種很變態的抹醬是棉花糖
我可以理解應該很好吃,不過這樣吃可以嗎??
一堆奶油做的巧克力蛋糕+棉花糖奶油的餡=好吃又會融化的蛋糕
我覺得滿不錯吃的~
食譜:
http://www.joyofbaking.com/WhoopiePies.html
(強烈建議糖只要加100g就好~然後我沒加小蘇打粉)
餡:
http://www.joyofbaking.com/cupcakes/ChocolateMarshmallowCupcakes.html
(強烈建議不要照那個份量加糖粉)
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