因為想吃吃看正統的黑森林蛋糕所以做的
從烤海綿蛋糕開始，是全蛋打法
這次過程沒什麼拍
之後只有成品的照片
左到右的分層:
巧克力海綿蛋糕+巧克力慕斯+焦糖杏仁+巧克力海綿蛋糕+馬斯卡邦起司+萊姆酒櫻桃糖漿+糖漬櫻桃+巧克力海綿蛋糕+甘納許
櫻桃部分是買新鮮櫻桃去煮的，感覺就是濃縮櫻桃的味道，再添加更好的味道
比起味道奇怪的櫻桃罐頭好多了，總覺得"櫻桃口味"的東西味道都讓人很不能接受
像是綠色跟紅色的櫻桃味道超可怕
因為要特地買榛果買了又會剩下用不掉，所以用杏仁粒代替
巧克力慕思很好吃WWWW
食譜:
http://www.masterchef.com.au/black-forest-cake.htm
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