總之是經典搭配
上面的兩個洞是我手指不小心碰到：Ｐ
照理說西洋梨應該凸出來的，不過這西洋梨實在是太小
果然過季了.....下次應該當季做
這次的連塔皮都是巧克力的
是組合食譜：藍帶的巧克力塔皮＋Pierre Hermé的無麵粉巧克力蛋糕＋柳橙糖煮西洋梨
本來是要完全照藍帶食譜做，不過實在是不想再剩下蛋白
用香吉士煮的
西洋梨幾乎都快爛掉了，所以也只能切成這樣
煮的時候整個廚房超香，充滿花果香
PH的無麵粉巧克力蛋糕其實還滿清爽的，因為加了很多蛋白
感覺比較蓬鬆，因為沒有加麵粉，所以感覺像是慕思或是巧克力醬的感覺
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