夏天果然還是最適合炸醬麵(✪ω✪)
炸醬麵是我最喜歡的食物之一
這次的醬料鹹鹹甜甜的很好吃
炸醬麵食譜
材料：
豬絞肉 1斤
豆干 6塊
香菇 1把
(我的豆干跟香菇有先用醬油＋味霖＋二砂糖滷過）
蒜頭 3～4瓣
紅蔥頭 6～8瓣
洋蔥 半顆
味霖 1大匙
米酒一杯
甜麵醬 1罐（約160Ｇ）
辣豆瓣醬 1罐（約160Ｇ）
做法：
1炒絞肉到熟撈起來放著
2鍋裡加點油，把豆干跟香菇炒到焦黃撈起來
3油加多一點，把蒜頭 ＋紅蔥頭＋洋蔥 炒到焦香
4再把甜麵醬＋辣豆瓣醬加入炒香
5把絞肉＋豆干＋香菇放回鍋裡，加味霖＋米酒＋水（或是泡香菇的水）大概淹過食材的量
6把湯汁收到喜歡的程度（之後可以選擇勾芡或是不勾芡）
恩其實很少煮菜，比較常做甜點
如果我媽在廚房理會讓我很火大
我媽會在我旁邊一直把東西堆過來，問我這個加了沒？哪個加了沒？
我都已經完美的排好每樣東西的位置才會開始煮，正在炒又被弄亂實在很煩躁
誒，實在討厭廚房有別人在
不過這個炸醬麵不錯吃，所以食譜才會寫上來
炸醬麵這種食物好好吃，我可以連吃一個禮拜都不膩
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