星期六某Ｄ，小麵，小虎，阿貼來我家做蛋糕
因為太難抉擇總共做了三個口味的瑞士捲
咖啡戚風＋焦糖核桃咖啡奶油，香吉士戚風＋檸檬奶油，巧克力戚風＋巧克力奶油
不過.....蛋糕部份都做失敗了....為什麼？？！！
我跟戚風是好朋友耶！！！
上次做覆盆子瑞士捲明明很成功：
http://ponyson.or-hell.com/Entry/95/
只能說做點心果然是依心情決定成功與否.....
做蛋糕是一種修煉......吧
所以星期日的時候就又自己挑戰了一次
做了這個瑞士捲，同樣的配方，一樣用同樣的烤盤紙，不過卻很好撕
外面是芝麻蜂蜜戚風，我加了一點點香油，想說香油是白芝麻做的應該會合
不過吃起來沒有明顯香油的味道，大部份是蜂蜜的味道
這次皮完全沒黏很好撕，就很正常Ｏ＿Ｑ
餡是烤地瓜，我覺得路邊攤的烤地瓜最好吃了
邊緣焦焦的，會有點焦糖化，帶點ＱＱ的口感，有一種焦香味
在家烤不出這種味道的地瓜
用的是黃色的烤地瓜，加了一點點奶油，牛奶跟蜂蜜還有香草精
味道還不錯
恩....自從開始做蛋糕，我家裝蛋糕的盒子沒有一天是空的
不知道這樣會不會不太健康？
不過至少自己做的蛋糕沒有防腐劑，也沒有含鋁的泡打粉
每天吃蛋糕是件幸福的事
感謝大家送我《巧克力全書》以後用到這本食譜就會想到是大家送的
ＰＨ的食譜真的好吃，這本裡面還有ＰＨ邀稿的食譜
是一本想要的食譜
其實我一直在挑戰想把整本《大師糕點》的食譜做完
也想把《巧克力全書》做完
吃遍神祕的法國甜點是我的野望呀～
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